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五穀米焼酎 天のひぼこ 琥珀セット
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商品コード: tajima-B42

五穀米焼酎 天のひぼこ 琥珀セット

販売価格(税込): 3,500
ポイント: 35 Pt
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□但馬地焼酎 香りの高い華たれ焼酎□
アルコール度数25度 焼酎造りの際に蒸留機から最初に垂れ落ちてくる焼酎を「初垂(ハナタレ 華たれ)」や「初留取り」と呼びます。 焼酎の香気成分や旨味成分が凝縮されているこの「初垂れ」部分を集め、蔵の井戸水(清酒用銘水)を加えて広く皆様に楽しんで頂けるように、飲みやすいアルコール度数(25度)まで落とし瓶詰め致しました。
原材料に(米・大麦・そば・あわ・きび)を使用した、全国でも極めて珍しい、五穀米使用の華たれ焼酎です。

◎香りが大変高いため「お湯割り」などは控えて頂き、「ロック・水割り」でよく冷やした状態でお楽しみ下さい。

【原材料】米(国産)・清酒粕(吟醸)・米こうじ(国産米)・大麦(国産)・そば(国産)・あわ(国産)・きび(国産)

和をもって、米にこだわり、水にこだわり、技を磨き、人の心を打つ酒造り、

元禄三年、自然に恵まれた兵庫県北部、但馬地方に創業。
以来、手づくり一筋に三百年、米を選び抜き、清冽な水と伝統の技を以って、郷土に根ざした酒作りに徹しています。
妥協せず、心意気で醸す地酒は、人の心を優しく暖かく包み込みます。
それが、此の友が造り続ける酒です。

小さな蔵だからこそできる丁寧な酒造りで、伝統の味を守り伝えたい。そんな思いを込め、杜氏や蔵人はありったけの知恵と技を、寒中の仕込みに注ぎ込みます。気を抜くことの許されない蔵で、いい酒を造るために最も必要なのは人の和です。そして、厳選して磨いた米と恵まれた良質の水を但馬杜氏の技で、誠心誠意を込めて醸すからこそ、深みのある温かな味がする。単に手造りというだけでは語ることのできない豊かな味わいをお楽しみください。

但馬杜氏の伝統と技 金賞三年連続受賞・SAKE CONPETION2016一位

◎地元産の酒造好適米を使用 受け継がれる銘酒「但馬」

但馬流の低温長期醸造法で、丹精を込めて醸した銘酒「超特撰大吟醸 但馬」。40%以下に高精米し、芯部のみを使用した米にこだわる此の友酒造ならではの贅沢な逸品です。芳醇な香りと深みをお楽しみください。

杜氏(とうじ)とは酒造りの最高責任者のこと。但馬に冬の気配が近づく十一月、酒造りは始まり、三月頃まで麹づくり・蒸し・発酵・寝かし・搾りなどを行っています。中でも「但馬杜氏」は日本四大杜氏に数えられ、慎重で誠実、質素にも耐えて思いやりがあり、粘り強い気質が、良質の酒を生み出します。

蔵見学もして頂けます。

酒造りの期間中、事前にご連絡いただければ、ご案内いたしますので、お気軽にどうぞ。

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新着情報
2016年11月16日
2016年11月16日
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年始は1月10日より順次発送いたしますので、1月11日以降でご指定ください。
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2016年09月16日
2016年09月16日
◆天空の城「竹田城跡」のカレンダー 【2017年】販売開始しました。◆
2016年07月26日
2016年07月26日
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