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やまびこのぼたん鍋用 いのしし肉(秘伝のタレ付) 2人前 【やまびこ山荘 手作り】
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商品コード: 1050-01

やまびこのぼたん鍋用 いのしし肉(秘伝のタレ付) 2人前 【やまびこ山荘 手作り】

販売価格(税込): 6,100
ポイント: 61 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
いのしし肉2人前 300g
秘伝のぼたん鍋用タレ付
名称:猪肉(兵庫県産)
保存方法:5℃以下
ぼたん鍋のたれ原材料:生姜、玉葱、リンゴ、その他野菜、醤油、みりん、昆布、砂糖、アミノ酸

この商品は期間限定になります「3月末まで」
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※この商品はクール宅急便(冷蔵タイプ)扱いとなり送料に350円プラスされます。

何といってもミソを使わぬ「秘伝のタレ」が自慢です。やまびこ山荘ご常連のお客様のご要望により、この「秘伝のタレ」と「いのしし肉」を組み合わせてお取り寄せセットにしました。「秘伝のタレ」で煮る「いのしし肉」をご家庭でお楽しみください。

梱包状態

発送はクール便になります。

箱詰め状態

ぼたん鍋 食卓イメージ画像

画像はイメージ図となります。

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生産者の紹介

やまびこ山荘.jpg

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生産者 やまびこ山荘

11月15日頃といえば「いのしし」と「鹿」の解禁。山に入れるのは猟師と猟犬だけ。一般の人が入ると鉄砲で打たれるぞ!だから入ってはダメ。この日は、ぼたん鍋の始まりです。他店では味噌を使った鍋ですが、大将が作る鍋は少し違う。味噌を使わないタレ。みなさんが声を揃えて言う。「味噌を使わないこれがミソなんかな」。でも、このタレの中身を知っているのは大将だけ。奥さんだって知らない。夜中、一人でこっそりと作っている。岩津ねぎや野菜を入れた「しし鍋」、その横に鹿肉で作った特製「クロッケ」、やまびこ山荘大将の絶品料理です。

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