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【減農薬・減化学肥料】木村義昭さんの胚芽付き熟成コシヒカリ(5kg)
商品コード: asagomon-B55

【減農薬・減化学肥料】木村義昭さんの胚芽付き熟成コシヒカリ(5kg)

通常価格(税込): 4,000
販売価格(税込): 4,000
ポイント: 40 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
平成28年度 朝来市産コシヒカリを更に手間ひまかけました。

本当においしいお米が持つ本来の甘さと旨みを皆さんに知ってほしいという強い想いを持って米作りをする木村義昭さんの自信作です。

朝来市産コシヒカリ(5kg)
■取扱:通年

木村さんの更なる!こだわり!

木村さんのこだわり① 植え付け
植え付け本数(2~3枚)を基本に1坪植えつけ42株とし、通常より株間を広げることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めています。

木村さんのこだわり② 減農薬・減化学肥料
最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。

木村さんのこだわり③ 乾燥
天日干しに近いお米⇒籾を送風で3日間乾燥し、籾水分16%近辺で火力乾燥を行い15%前後の玄米に仕上げています。

木村さんのこだわり④ 精米
コイン精米では玄米を精米中にお米が高温になり、正常変化が伴い破砕米の発生が多くみられベタベタな炊き上がりになりがちです。こちらのお米は上記の方法で乾燥した玄米の糠を少しだけ取り24時間熟成し、胚芽が少し残るよう精米しました。少し糠の香りがして、ごわつく感じがするかもしれませんが、

熟成することでお米の甘みや旨みがアップし、栄養も満点のお米です。

安心して食べたいもんね

手入れの行きとどいた田んぼで収穫しました

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新着情報
2020年09月10日
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◆和田山町の人気cafe「Lokahi」の美味しいスイーツをご購入頂ける様になりました。◆
2020年06月22日
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◆【清水製茶園】から 銘茶「朝来みどり」の 令和2年産新茶が入荷しました。◆
兵庫県朝来市の佐のう高原の標高300~340メートルの冷淡地にある清水製茶園にて育ったお茶。
名茶「朝来みどり」は冷涼な気候と土壌に恵まれ、風味があり、香りもよい。お土産進物に最適です。
2020年06月15日
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◆優しく、素朴な味が好評!美味しいクッキーの販売を始めます。◆
朝来市内の二つの福祉施設(「第2和生園」と「あさごふれあいの郷かがやき」)の利用者さん達が丁寧に焼いています。
■■ご注文から発送まで1週間程度かかります。ご了承ください。■■
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