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【清水製茶園】朝来みどりお茶セットB
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商品コード: 4223-B34

【清水製茶園】朝来みどりお茶セットB

通常価格(税込): 3,000
販売価格(税込): 3,000
ポイント: 30 Pt
数量:
☆全国茶生産団体連合会長賞受賞☆(2016年「県茶品評会」)
農薬をいっさい使わずに栽培しました。「コク、香り、水色(すいしょく)」三拍子揃った朝来みどり茶をご賞味ください。

兵庫県朝来市の佐のう高原の標高300~340メートルの冷淡地にある清水製茶園にて育ったお茶。
名茶「朝来みどり」は冷涼な気候と土壌に恵まれ、風味があり、香りもよい。お土産進物に最適です。

【セット内容】
 ・煎茶120g×2・上煎茶100g×2
【賞味期限】
  1年間

一年を通して天候と向かい合いながら茶畑を育て、納得のいくお茶作りをしています。

兵庫県朝来市、さのう高原にある標高300~340メートルの冷淡地に広がる清水製茶園。農薬は一切使用しておりません。色彩選別機に掛けたお煎茶をおもに販売しており、「うまみ、香り、水色」3拍子揃った、新茶、蔵出し茶、は長期保存できます。

お茶のシーズン

製茶工場では、現在、丁寧に摘まれたお茶の生葉が搬入され、お茶シーズンはフル操業が続いています。
茶葉を蒸したり乾燥する際の、お茶の芳しい香りがさのう高原に漂っています。

美味しいお茶のいれ方

煎茶を上手に美味しくいれるコツは
◆あらかじめ急須と湯呑みを温めておきます。
◆お茶の葉の量は 一人分・・・3g(ティースプーン山盛り)
         二人分・・・5g(ティースプーン2杯)
◆お湯の温度は
80°~90°cのお湯で入れますと、カテキン、タンニンがよく出て、香り高く味わうことが出来ます。
70°c程度の低い温度になりますと、テアニン(甘み成分)とアミノ酸が引き立ち、まろやかな味が楽しめます。
番茶や二番茶は、さほど気に掛けず、沸騰させたお湯で構いません。
◆急須にお湯を注ぎ、ふたをして蒸らします。
煎茶や芽茶・粉茶は、蒸らす時間は20~30秒程度です。
二煎目はお湯の温度を高くして、最初より短めに蒸らしてから注ぎます。
◆湯呑みに注ぐときは
 人数分の湯呑みに少しずつ回しつぎをします。最後の一滴まで注ぎ、急須にお茶を残さないようにします。
※これはあくまでの目安です。どうぞお気軽に、こころゆくまでお茶をお楽しみくださいませ。

清水製茶園「朝来みどり」の商品

朝来市の特産品「朝来みどり」

清水製茶園(代表 清水悦子)

油かす、魚粉、しょうゆかすなどの有機質を肥料としてふんだんに与え、丹精込めて栽培されているのが、銘茶「朝来みどり」です。ひときわ豊かな香り立ちが最大の特徴で、深い味わいとともに通好みのお茶として親しまれています。

お茶づくりが始まったのは昭和50年。害虫や冷害といった困難を乗り越え、銘茶を生産できるまでになりました。地元で愛されている安心でおいしい特産朝来みどりで、皆様も楽しいひとときを…

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2017年07月10日
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