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天然・無添加鹿肉ソーセージセット
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商品コード: ロス-1

天然・無添加鹿肉ソーセージセット

通常価格(税込): 1,300
販売価格(税込): 1,300
ポイント: 13 Pt
数量:
自然豊かな但馬の山で育った鹿肉をふんだんに使ったソーセージ。最高級ブランド牛但馬牛の脂もすこし入れてジューシーに仕上げました。添加物や着色料は一使っておりませんのでお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
味は、塩のみのプレーンと5種類のハーブ入りの2種類各1袋(90g/3本入り)セットでお届けします。
※クール便(冷凍タイプ)扱いとなり送料に350円がプラスされます。

鹿工房 Los Cazadores(ロス・カサドーレス)

朝来市の地域おこし協力隊だった二人の男性が鹿肉加工施設をオープン!!
”Los Cazadores”(ロス・カサドーレス)とはスペイン語で”猟師たち”という意味です。
『私たちは猟師として但馬の自然を愛し、人と獣の共存の道を歩みます。昔から受け継がれてきた里山の暮らしを見つめ直し、サスティナブルなライフスタイルを提案します。』

最高品質の肉を提供するために

こだわりその1、止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。

こだわりその2、熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。

こだわりその3、ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。

こだわりその4、急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス4 0 ℃まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

女性、ご年配の方、アスリートにもおすすめのヘルシーフード!!

野山を駆けめぐり、天然の草や木の実を食べて育った、健康な
鹿のお肉は栄養価が高く、高タンパクで低カロリー、脂質やコレステロールが少ないヘルシーなお肉です。また、女性に必要な鉄分も豊富で、ミネラルバランスも優れています。

産直のお店でも好評です。

おかげさまで、朝来市内の道の駅や産直商品のお店でも好評いただいてます。

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新着情報
2017年07月10日
2017年07月10日
◆ブルーベリージャム入荷しました!◆
今年採りたてのブルーベリーを使ったジャムが入荷しました!
原材料は、朝来市産ブルーベリーとグラニュー糖のみ。
ちょっとお高い!?でも、安心・安全・美味しいおすすめのジャムです。
2017年06月14日
2017年06月14日
◆上道製菓の商品の販売を始めました。◆
創業50年以上。地元では「うえみちさん」と親しまれるこだわりの
和菓子屋さん【上道製菓】。その上道製菓の『竹田城銘菓』と『シャリもっちアイス』の販売を開始しました。手土産にはもちろん、普段のおやつや来客時のおもてなしにもどうぞ。
2017年05月25日
2017年05月25日
◆鹿工房 Los Cazadores(ロス・カサドーレス)の鹿肉の販売を開始しました。◆
止め刺し後の迅速・適切・衛生的な処理で、臭みや嫌なクセのない美味しい鹿肉になります。
初めて鹿肉を食べる方にも、鹿肉好きな方にもご満足いただける5つのセットをご用意しました。
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