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高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉ビギナーセット(無添加ソーセージ+鹿肉ミンチ)
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商品コード: los-2

高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉ビギナーセット(無添加ソーセージ+鹿肉ミンチ)

通常価格(税込): 1,500
販売価格(税込): 1,500
ポイント: 15 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
自然豊かな但馬の山で育った鹿肉をふんだんに使ったソーセージと普段の料理にも取り入れやすいミンチ肉をセットにしました。

【内容量】
○天然但馬産鹿肉ソーセージ(プレーン)3本(90g)×1パック
○天然但馬産鹿肉ミンチ 200g

※クール便(冷凍タイプ)扱いとなり送料に350円がプラスされます。

天然但馬産鹿肉ソーセージ(無添加) プレーン

自然豊かな但馬の山でそだった美味しい鹿肉たっぷりのソーセージ。最高級ブランドの但馬牛の脂も入れてジューシーに仕上げました。添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。プレーンは塩だけで味付けをしたイチオシ商品です。

鹿肉ミンチ(レシピ付き)

鹿のモモ肉や肩肉をミンチにしました。鹿肉は脂肪分が少なく、高タンパクで低カロリー、鉄分も豊富でとてもヘルシー。ハンバーグ、餃子、春巻き、マーボー豆腐などのひき肉料理全般にお使いいただけます。
【写真はチリコンカンを作った時のもの】

女性、ご年配の方、アスリートにもおすすめのヘルシーフード!!

野山を駆けめぐり、天然の草や木の実を食べて育った、健康な
鹿のお肉は栄養価が高く、高タンパクで低カロリー、脂質やコレステロールが少ないヘルシーなお肉です。また、女性に必要な鉄分も豊富で、ミネラルバランスも優れています。

最高品質の肉を提供するために

こだわりその1、止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。

こだわりその2、熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。

こだわりその3、ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。

こだわりその4、急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス4 0 ℃まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

鹿工房 Los Cazadores(ロス・カサドーレス)

朝来市の地域おこし協力隊だった二人の男性が鹿肉加工施設をオープン!!
”Los Cazadores”(ロス・カサドーレス)とはスペイン語で”猟師たち”という意味です。
『私たちは猟師として但馬の自然を愛し、人と獣の共存の道を歩みます。昔から受け継がれてきた里山の暮らしを見つめ直し、サスティナブルなライフスタイルを提案します。』

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新着情報
2021年10月06日
2021年10月06日
◆竹田城跡カレンダー2022年版の販売を開始しました。◆
◆サイズ:A2版(横420mm×縦594mm)7枚綴り
2021年08月24日
2021年08月24日
◆絶品乾しいたけを是非ご賞味ください。◆
藤井森林農園の原木椎茸「天空の城霧 椎茸」は、肉厚、濃厚な旨味、芳醇な香りが特徴。
有名産地の椎茸にも負けない美味しさです。
ゆっくり水戻しした干し椎茸の味わいにあさごもんスタッフも感動!
2021年02月05日
2021年02月05日
◆朝来市産無農薬「きくらげ」を是非ご賞味ください。◆
雲海に包まれる標高370mの大自然の中で、農薬は一切使わず、天然の水を使い、自然に近い状態で栽培しています。
「安心・安全」にこだわり、丹精込めて手作業で育てた肉厚の『雲海きくらげ』を是非ご賞味ください。
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