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鉄分豊富◎高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉よくばりセット
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商品コード: los-4

鉄分豊富◎高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉よくばりセット

通常価格(税込): 6,000
販売価格(税込): 6,000
ポイント: 60 Pt
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但馬の自然豊かな山々で育った鹿肉は高たんぱく・低カロリー。その上、鉄分・ビタミンも豊富なヘルシーフード!
鹿肉の旨みを堪能できるブロック肉、普段の料理に取り入れやすいスライス・ミンチ、無添加にこだわったソーセージ(プレーン)の大ボリュームセット!

【内容量】
・鹿背ロースブロック 500g
・鹿肉ミンチ 200g
・鹿肉ももスライス 200g
・鹿肉ソーセージ プレーン 1パック(90g/3~4本入り)

※クール便(冷凍タイプ)扱いとなり送料に350円がプラスされます。

最高級部位☆鹿背ロースブロック 500g

鹿肉の中で一番柔らかい最高級部位です。クセも臭みもありません。地元や京阪神地区の高級フレンチ、イタリアン、和食レストランでも使っていただいてます。ローストやたたきなどに最適です。

普段の食卓に◎鹿肉スライス・鹿肉ミンチ 各200g(レシピ付き)

【鹿肉スライス】
鹿肉の中でもお肉感が一番のモモをスライスしました。鹿肉は牛肉に負けない旨味があり、クセも臭みもありません。焼肉、肉野菜炒めなど普段のお料理に使って頂けます。

【鹿肉ミンチ】
鹿のモモ肉や肩肉をミンチにしました。鹿肉は脂肪分が少なく、高タンパクで低カロリー、鉄分も豊富でとてもヘルシー。ハンバーグ、餃子、春巻き、マーボー豆腐などのひき肉料理全般にお使いいただけます。
【写真はチリコンカンを作った時のもの】

天然但馬産鹿肉ソーセージ(無添加) 1パック(3~4本入り)

自然豊かな但馬の山でそだった美味しい鹿肉たっぷりのソーセージ。最高級ブランドの但馬牛の脂も入れてジューシーに仕上げました。添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。塩だけで味付けをした自信作です。(1パック(90g/3~4本入り))

女性、ご年配の方、アスリートにもおすすめのヘルシーフード!!

野山を駆けめぐり、天然の草や木の実を食べて育った、健康な
鹿のお肉は栄養価が高く、高タンパクで低カロリー、脂質やコレステロールが少ないヘルシーなお肉です。また、女性に必要な鉄分も豊富で、ミネラルバランスも優れています。

鹿工房 Los Cazadores(ロス・カサドーレス)

朝来市の地域おこし協力隊だった二人の男性が鹿肉加工施設をオープン!!
”Los Cazadores”(ロス・カサドーレス)とはスペイン語で”猟師たち”という意味です。
『私たちは猟師として但馬の自然を愛し、人と獣の共存の道を歩みます。昔から受け継がれてきた里山の暮らしを見つめ直し、サスティナブルなライフスタイルを提案します。』

~最高品質の肉を提供するために~

こだわりその1、止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。

こだわりその2、熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。

こだわりその3、ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。

こだわりその4、急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス4 0 ℃まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

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新着情報
2020年09月10日
2020年09月10日
◆和田山町の人気cafe「Lokahi」の美味しいスイーツをご購入頂ける様になりました。◆
2020年06月22日
2020年06月22日
◆【清水製茶園】から 銘茶「朝来みどり」の 令和2年産新茶が入荷しました。◆
兵庫県朝来市の佐のう高原の標高300~340メートルの冷淡地にある清水製茶園にて育ったお茶。
名茶「朝来みどり」は冷涼な気候と土壌に恵まれ、風味があり、香りもよい。お土産進物に最適です。
2020年06月15日
2020年06月15日
◆優しく、素朴な味が好評!美味しいクッキーの販売を始めます。◆
朝来市内の二つの福祉施設(「第2和生園」と「あさごふれあいの郷かがやき」)の利用者さん達が丁寧に焼いています。
■■ご注文から発送まで1週間程度かかります。ご了承ください。■■
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