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【最高級の背ロースで贅沢なお食事を!】高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉大好きセット
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商品コード: los-5

【最高級の背ロースで贅沢なお食事を!】高タンパク・低カロリー!!但馬産鹿肉大好きセット

通常価格(税込): 6,000
販売価格(税込): 6,000
ポイント: 60 Pt
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朝来市内及び周辺の豊かな但馬の山々で育った鹿肉は高たんぱく・低カロリー!その上、鉄分・ビタミンも豊富なヘルシーフード!
旨みをしっかり感じられるブロック肉、普段の料理に取り入れやすいスライス、無添加にこだわったソーセージ(プレーン・ハーブ)の鹿肉の魅力を存分に堪能できるセットです。

【内容量】
・鹿肉背ロースブロック 500g
・鹿肉ももスライス 200g
・鹿肉ソーセージ プレーン 90g×1パック(3〜4本入り)
・天然但馬産鹿肉スモーク(燻製) 50gx1パック

※クール便(冷凍タイプ)扱いとなり送料に350円がプラスされます。


~最高品質の肉を提供するために~

こだわりその1、止め刺し後の完璧な放血(血抜き)、1時間以内に迅速・適切・衛生的に処理することで臭みのないお肉になります。

こだわりその2、熟成。適温で枝肉のまま冷蔵庫で寝かせることで赤身が熟成され、旨味が増し食味がまろやかになります。

こだわりその3、ひょうご鹿肉活用ガイドラインに準拠したクリーンな施設にてお肉を加工しております。

こだわりその4、急速冷凍庫(ショックフリーザー)にて一気に冷凍。短時間でマイナス4 0 ℃まで急速冷凍するショックフリーザーは鹿肉の細胞を壊すことなく旨味を閉じ込めたままお肉を冷凍します。

最高級部位☆鹿背ロースブロック 500g

鹿肉の中で一番柔らかい最高級部位です。クセも臭みもありません。地元や京阪神地区の高級フレンチ、イタリアン、和食レストランでも使っていただいてます。ローストやたたきなどに最適です。

普段の食卓に◎鹿肉ももスライス 200g(レシピ付き)

鹿肉の中でもお肉感が一番のモモをスライスしました。鹿肉は牛肉に負けない旨味があり、クセも臭みもありません。焼肉、肉野菜炒めなど普段のお料理に使って頂けます。

天然但馬産鹿肉ソーセージ(無添加) 1パック(90g/3~4本入り)

鹿肉たっぷりのソーセージ。最高級ブランド牛但馬牛の脂もすこし入れてジューシーに仕上げました。添加物や着色料はいっさい使っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。
塩のみで味付けした自信作です。

【鹿肉スモーク】

燻製づくりのプロが但馬産鹿モモ肉を桜のチップでスモークしました。鹿肉の旨味とスモークの香りが絶妙な一品。
ビール、ワイン、お酒のおつまみにそのままお召し上がってもいいですし、サラダのトッピングにも最適です。

女性、ご年配の方、アスリートにもおすすめのヘルシーフード!!

野山を駆けめぐり、天然の草や木の実を食べて育った、健康な
鹿のお肉は栄養価が高く、高タンパクで低カロリー、脂質やコレステロールが少ないヘルシーなお肉です。また、女性に必要な鉄分も豊富で、ミネラルバランスも優れています。

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