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【減農薬・減化学肥料】木村義昭さんの胚芽付き熟成コシヒカリ(5kg)と発芽玄米(3合×4袋)
商品コード: asagomon-C37

【減農薬・減化学肥料】木村義昭さんの胚芽付き熟成コシヒカリ(5kg)と発芽玄米(3合×4袋)

通常価格(税込): 6,000
販売価格(税込): 6,000
ポイント: 60 Pt
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
平成29年度産コシヒカリが収穫されてからの販売開始です。

◆◇朝来市産コシヒカリを更に手間ひと手間。◇◆
本当においしいお米が持つ本来の甘さと旨みを皆さんに知ってほしいという強い想いを持って米作りをする木村義昭さんの自信作です。

【セット内容】
朝来市産コシヒカリ(5kg)、炊飯器で発芽する玄米(3合×4袋)

木村さんの更なる!こだわり!

木村さんのこだわり① 植え付け
植え付け本数(2~3枚)を基本に1坪植えつけ42株とし、通常より株間を広げることにより太い株となり、大きな籾、大粒の米作りに努めています。

木村さんのこだわり② 減農薬・減化学肥料
最小限の除草剤と化学肥料を田植え時に1回散布。

木村さんのこだわり③ 乾燥
天日干しに近いお米⇒籾を送風で3日間乾燥し、籾水分16%近辺で火力乾燥を行い15%前後の玄米に仕上げています。

木村さんのこだわり④ 精米
コイン精米では玄米を精米中にお米が高温になり、正常変化が伴い破砕米の発生が多くみられベタベタな炊き上がりになりがちです。こちらのお米は上記の方法で乾燥した玄米の糠を少しだけ取り24時間熟成し、胚芽が少し残るよう精米しました。少し糠の香りがして、ごわつく感じがするかもしれませんが、

熟成することでお米の甘みや旨みがアップし、栄養も満点のお米です。

安心して食べたいもんね

手入れの行きとどいた田んぼで収穫しました

炊飯器で発芽する玄米(発芽玄米)

玄米表面の果皮がなく、食べやすい胚芽付精米

コレステロール値の低下,血糖値の低下,高血圧の改善,ストレスの軽減,不安感の解消などさまざまな効果が人を対象とした臨床試験で確認されている発芽玄米。その他豊富なビタミンやミネラル・ポリフェノールなどの栄養が補給できるのも大きな魅力です。炊飯器の中で2時間程度(冬場は7~10時間)浸水するだけ。ふつう炊飯でおいしく炊き上がります。

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新着情報
2017年07月10日
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2017年06月14日
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和菓子屋さん【上道製菓】。その上道製菓の『竹田城銘菓』と『シャリもっちアイス』の販売を開始しました。手土産にはもちろん、普段のおやつや来客時のおもてなしにもどうぞ。
2017年05月25日
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