世界初！岩津ねぎキムチを市内飲食店で提供開始！
朝来市ご当地グルメ開発部会が「岩津ねぎキムチ」を開発
世界初となる「岩津ねぎキムチ」を商工会会員ら有志で結成された朝来市ご当地グルメ開発部会が開発しました。兵庫県が力を入れているSDGsを意識し、規格外の岩津ねぎを使用予定。
岩津ねぎは市内では知らない人がいないほど有名なねぎですが、１１月２３日〜３月２１日までと販売期間が決められており、市外ではほとんど流通に乗らず、知名度が低いのが現状。期間関係なく販売できて、食品としての人気も高いキムチに加工することで岩津ねぎの認知度向上をはかります。
岩津ねぎキムチの加工は広島県の漬物専門店「有限会社 西漬」に委託し、本格的なキムチを開発したとのこと。
味は非常に美味で岩津ねぎの甘みを生かした味になっていました！
「岩津ねぎキムチ」が市内飲食店にて提供開始されます！
【提供店舗について】
《提供中店舗》
◉ラーメン冨貴（朝来市和田山町枚田５９３−５）
「岩津ねぎキムチのせ 但馬玄牛骨ラーメン」
◉山城の郷（朝来市和田山町殿１３−１）
「蒸し但馬どりの岩津ねぎキムチのせ定食」
◉隆盛堂 本店（朝来市和田山町法道寺６１−５）
「岩津ねぎキムチピザ」
◉隆盛堂 桑原店（朝来市和田山町桑原８０）
「岩津ねぎキムチのトースト」
「岩津ねぎキムチの甘味噌だれフィレカツセット」
◉道の駅まほろば（山東町大月９２−６）
《提供予定店舗》
・道の駅フレッシュあさご(朝来市岩津９６) ※期間限定
「ヤンニョムチキン定食〜岩津ねぎキムチを添えて〜」
・やまびこ山荘(朝来市生野町黒川５０５)
・矢名瀬屋(朝来市山東町矢名瀬町６６３)
・右衛門五郎(朝来市山東町迫間８２５−１)
・台湾カフェ福苗(朝来市和田山町竹田２０３−２)※予約のみ
・Dining Cafe NUTS(朝来市山東町大垣１３−１)
提供開始時期等は朝来市商工会HPにて公開されます。
問い合わせ先
朝来市商工会
〒669-5201 兵庫県朝来市和田山町和田山404
TEL:(079)672-2362 FAX:(079)672-4844
e-mail:shokokai@asago.org